主料:
山楂，
500g，
白砂糖，
40g
辅料:
吉利丁片，
3片山楂雪丽球的做法步骤
1.山楂洗净后放在水中浸泡一会。
2.山楂对半切开，挑出内里的核。
3.放入蒸锅中，中火蒸10分钟。
4.山楂蒸熟后倒入料理机中搅拌成细腻的泥。
5.吉利丁片提前隔热水融化成液体。
6.山楂泥放入锅中小火不断翻炒，加入20g白砂糖和吉利丁溶液，快速搅拌继续翻炒。
7.山楂泥翻炒成团后即可关火，山楂团静止放置15-20分钟待凉。
8.待凉后把山楂泥搓成5g重的小圆球。
9.最后裹上白砂糖就可以吃啦！
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小吃 家常菜 零食 山楂
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